パラオ クルーズ チーフコック ジェフェリー

 



パラオスポートのチーフコック　

Fojas Jeffrey B、通称ジェフェリー。

ジェフェリーの得意料理は中華。

器用に春巻きをつくったり、

魚の詰め物やあんかけを作る。

そして、デザートが得意。







フィリピン仕込みの材料でホームメイドケーキを作る。

太巻きやにぎり寿司もOK。

船は火力が使えないから、料理の範囲が限られそうだが、電熱器をうまく

使ってなんでもこなす。

そして、ジェフリーの趣味はフィッシング。

ギンガメが釣れるとうれしそうに「活き作り」だ。

3食のメニューを考えるのは大変だけど、ゲストからの「おいしい」の言葉で、

元気に作るジェフリーを応援してね。

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